1、長沙最有名的臭豆腐，這個也是令長沙馳名世界、環球聞名的一個代表小吃。臭豆腐實在並不是因為豆腐臭，是因為豆腐蘸那個滷水，有一股特其余異味，而這個異味也並不是指的難聞的那個味道，還挺多人愛好臭豆腐的氣味的。並且剛出爐的臭豆腐並不臭，是一種豆腐的清噴鼻味。
2、口味蝦，在長沙很多年青人吃夜宵都會點口味蝦。在湖南台的王牌節目《快活大年夜本營》中的快活家屬也常常會在節目中提到長沙的口味蝦，說是下了節目之後就會構造一起去吃口味蝦。長沙的口味蝦天然是口味非常重，並且很辣，一般當地人會吃不習氣，因為太辣了，越吃越辣。與口味蝦類似的另有口味蟹，也同口味蝦差未多少的做法，也深受長沙當地人的歡送。
3、醬板鴨，不只是長沙的象徵，也是湖南的當地小吃。醬板鴨的製作工序非常的複雜，要先經過30多種寶貴的藥材浸泡。然後還要用噴鼻料輔助入味，再經過風乾、烘烤等流程才幹夠製作成一道醬板鴨。吃過醬板鴨的人應當會曉得，全部醬板鴨從內而外都長短常的入味可口的，愛好醬板鴨的人乃至連骨頭都不放過，直接咬碎吃掉落。
4、豬油拌粉，
中黃磊總做的豬油拌飯，好評壹直，實在豬油拌粉與之非常的類似。而這個豬油拌粉的粉是手工粉，所以特其余Q彈爽滑，再加上豬油跟小蔥的噴鼻味，更是讓人垂涎欲滴。其余長沙另有一些非常有名的小吃，比方糖油粑粑，這也長短常存在長沙長沙特點的小吃。
5、嗦螺，長沙傳統美食嗦螺江南一帶風行吃炒螺絲，長沙人也愛吃「嗦螺」。之所以叫嗦螺，大年夜概與吃食時的舉措以及聲響有關。吃嗦螺時，新手一般用手指或許筷子夾着嗦螺，嘴湊上輕輕一「嗦」，螺肉就出來了，再用牙齒咬斷，連着湯汁一起吃下。
6、糖油粑粑，長沙傳統美食糖油粑粑糖油粑粑是長沙傳統小吃，用糯米製成，甜蜜糯軟，外脆內嫩，平常街巷都能買到。小時間另有人把糖油粑粑當早餐，固然是從油鍋中炸制而成，又兼有糖漿裹挾，但是吃起來也不覺清淡。較為有名的有李公廟的糖油粑粑以及火宮殿。