最佳答案
【牛乳小麵包】
重要食材：高筋麵粉250克，蘭雀純牛奶160克，煉乳10克，植物黃油30克，木糖醇30克，鹽1克，酵母粉3克
【具體做法】
1、除黃油以外，全部食材揉成團，麵糰會略微有些黏手，用摔打、揉搓的方法讓麵糰起筋，揉出比較粗的手套膜。
2、參加黃油，將黃油充分揉進麵糰里，持續用摔打、揉搓的方法揉面，直到揉出薄如蟬翼的手套膜。
3、揉好的麵糰蓋上保鮮膜靜置10分鐘，擀成厚一些的面片高低對摺。
4、切成小塊，放到鋪好油紙的烤盤上開端發酵，發酵至本來的1.5倍大年夜就可能了。
5、烤箱預熱165℃，放入烤箱中層烤15分鐘，根據各自的烤箱溫度留心麵包的上色情況。