最佳答案
山姆惠靈頓牛排烤箱的做法如下:
1、用操持機打壞洗凈的口蘑、大年夜蒜、百里噴鼻，打壞後放入鍋頂用中小火翻炒，直至炒干多餘水分，翻炒時可參加黑胡椒、黃油調味
2、把菲力牛排抹上鹽、黑胡椒碎腌制非常鐘閣下，然後預熱平底鍋，把菲力牛排停止略微的煎制，讓牛排名義焦化上色即可
3、牛排煎制好後取出，再均勻塗抹上一層第戎黃芥末醬，既可能調味，也能充當粘合劑
4、鋪上一層保鮮膜，在保鮮膜上鋪多少片帕爾馬生火腿，再抹上炒好的蘑菇醬，盡管塗抹均勻
5、把牛排放在蘑菇醬上，然後提起保鮮膜往前卷，用火腿片盡管緊實地把牛排包裹住，再放入冰箱冷藏半小時定型
6、將酥皮擀成均勻的方形面片，鋪在保鮮膜上，再把定型實現的牛排放在酥皮上
7、提起保鮮膜往前卷，用酥皮緊實地包裹住牛排，兩側也須要收緊包嚴實，然後再放入冰箱冷藏半小時定型
8、定型實現後，將蛋液均勻地刷在酥皮上，邊邊角角也不要漏掉落
9、再用小刀在酥皮名義划出花紋，花紋款式隨便，但不克不及劃破酥皮
10、烤箱預熱至180℃，把牛排（500g）放入烤箱中熱風烤35分鐘閣下即可達到5分熟
11、取出烤制好的牛排，放在溫熱的餐盤上靜置15分鐘閣下，直到牛排核心的溫度牢固上去即可切開