最佳答案
籌備食材如下：
鱘魚1條，料酒適量，食鹽適量，蒸魚豉油適量，生薑1塊，紅椒1個，大年夜蔥1段
具體做法如下：
將蔥姜辣椒切成絲，然後泡水裡備用，再將中華鱘清理乾淨，然後在名義打上刀花，便利入味，中華鱘外殼比較硬，倡議再兩邊打刀花，打好刀花後淋上料酒，塗抹均勻，再撒上食鹽，塗抹均勻！然後裝盤，撒上一半的蔥姜辣椒絲，放入蒸鍋大年夜火蒸12分鐘，蒸好之後，倒掉落湯汁，換上新鮮的蔥姜辣椒絲，淋上蒸魚豉油，然後用熱油爆噴鼻即可！
中華鱘魚都有哪些做法
茶樹菇中華鱘魚湯
主輔料：中華鱘一條、鮮茶樹菇100克 、生薑5片、植物油一大年夜勺、鹽兩小勺、枸杞一小把、小蔥一根
做法：
1、宰殺好的魚拿回家洗凈
2、把魚剁成三段
3、鍋內放油燒熱，放入生薑片跟魚塊翻炒一下
4、加水盡管沒過魚塊，因為湯真的很好喝，大年夜火燒開以後轉中火，記得在這步加鹽哦
5、茶樹菇洗凈
6、堵截備用
7、魚湯煮10分鐘以後放入茶樹菇，茶樹菇很耐煮哦，放入茶樹菇以後再同煮20分鐘
8、魚湯出鍋前2分鐘參加枸杞同煮
9、最後撒蔥花即可裝盤