最佳答案
原料：
雞塊500克、蔥1根、花椒20粒、八角2個、噴鼻葉3片、料酒2勺、鹽10克、朝天椒5個、油辣子1勺、老抽1勺、姜1塊、蒜5瓣。
做法步調：
第1步、籌備蔥姜蒜 花椒八角 噴鼻葉 干辣椒。
第2步、雞肉焯水 放入大年夜批料酒跟薑片。
第3步、撈出控干水分。
第4步、把配料全部放入油鍋中炒噴鼻變色。
第5步、放入雞塊，倒入老抽，可放入油辣子或許是豆瓣醬。
第6步、炒一段時光參加水，沒過雞塊即可。
第7步、根據口味放適量鹽。
第8步、收汁翻炒。
第9步、出鍋。
炒雞的家常做法
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