最佳答案
籌備食材如下:平菇500克,食鹽1茶匙,雞粉1茶匙,蔥10克,姜10克,蒜10克,蚝油1湯匙,澱粉適量,黃酒1湯匙
具體做法如下:把平菇洗凈,撕成大年夜片,投入滾水中燙透,取出擠干水分,起油鍋,將油燒熱,順次下蔥絲、薑絲、蒜片及蚝油,煸炒出噴鼻味時,烹入紹酒,加雞粉跟適量水,再下平菇、鹽,燒開,待平菇入味熟透,勾入水澱粉即成。
籌備食材如下:平菇500克,食鹽1茶匙,雞粉1茶匙,蔥10克,姜10克,蒜10克,蚝油1湯匙,澱粉適量,黃酒1湯匙
具體做法如下:把平菇洗凈,撕成大年夜片,投入滾水中燙透,取出擠干水分,起油鍋,將油燒熱,順次下蔥絲、薑絲、蒜片及蚝油,煸炒出噴鼻味時,烹入紹酒,加雞粉跟適量水,再下平菇、鹽,燒開,待平菇入味熟透,勾入水澱粉即成。