煮紅燒肉的正確方法

籌備材料：五花肉450克、冰糖35克、姜1塊、噴鼻葉2片、八角1個、花椒粒8粒、桂皮1塊、小蔥1根、食鹽4克、黑胡椒粉少許、色拉油2湯匙、紅燒醬油2茶匙、黃酒2茶匙

一、籌備好紅燒肉所需的食材

二、五花肉事先用冷水浸泡出血水，洗凈，切2厘米見方的塊。

三、將五花肉焯水後撈出，將水分瀝干備用

四、鍋加倒入適量的色拉油，將冰糖倒入鍋中，炒出糖色。

五、將五花肉倒入鍋中，疾速的煸炒。

六、倒入2茶匙的紅燒醬油。

七、參加噴鼻味、桂皮、八角，翻炒。

八、倒入2茶匙的黃酒，敏捷翻炒均勻後關火。

九、將上好糖色的紅花肉倒入電壓力鍋鍋膽內。

十、參加適量的凈水跟小蔥段、薑片，參加少許食鹽。

十一、輕點定製口感的「軟爛」按鍵，選第六檔口感，輕點開端按鈕。

十二、經過大年夜概25-30分鐘，紅燒肉燒好了。