鐵皮石斛在生活傍邊比較罕見，它屬於一種保健蔬菜，同時也是一種中草藥，有很好的保健跟醫治的感化，中草藥鐵皮石斛在熱病傷津，解熱養胃方面的感化都是不錯的，對胃熱惹起的虛火也有很好的醫治的後果，可能做成石斛湯來停止醫治。也可能做成藥膳平常來吃一些，也存在很好的保健跟醫治的感化。
中草藥鐵皮石解有什麼感化
1、用於熱病傷津，取其清冷潤澤，有解熱養胃感化。尤其多用於熱病前期，仍有虛熱、微汗、目昏、口渴，或有筋骨酸痛，舌干紅，脈軟數有力，癥狀日輕夜重。宜用石斛解退虛熱，但因為力薄，需配生地、玄參、沙參等，方如石斛湯。用於溫熱病晚期，熱未化燥，但津液已損，有口乾煩渴、舌紅等癥狀時，可用鮮石斛，除配麥冬、花粉等養胃陰外，還可酌加石膏、知母等清氣分熱的藥物。
2、治胃熱而有虛火者最合適，或食入即吐，時作乾嘔，舌紅絳，光剝無苔（可見於慢性胃炎），用石斛明白胃熱、養胃陰，常配其他甘涼清胃之劑，方如清胃養陰湯。如胃熱表示為易飢多食，胃脘不爽，瘦弱，口乾舌燥，煩渴多飲，口臭便秘（可見干消渴症，其中部分病例相稱於糖尿病），則用石斛配花粉、知母、沙參等，方如消渴方。
處方舉例：石斛湯（《證治原則》）：石斛、麥冬（去心）、生地、遠志、茯苓、玄參各30g，炙甘草15g，共研末，每服12g，加生薑5片，水煎服。清胃養陰湯：川石斛9g、北沙參12g、麥冬9g、天花粉9g、白扁豆9g、鮮竹茹9g、升豆芽12g，水煎服。消渴方：石斛9g、花粉24g、知母24g、麥冬9g、北沙參15g、生地15g、川連3g，水煎服。
註：1、石斛屬的食品單壹，有扁莖、圓莖、方莖、有瓜等，長短粗細不一。在性味上，也有甘、淡、苦、粘的差別，但均可供藥用。在舊社會裡，商品稱號非常混亂。為了簡化繁瑣稱號。1965年貿易部中國藥材公司與各地代表停止研究後，下達《三類藥材後50種商品規格試行標準》中，將石斛按外形氣味，歸納為解釋所述的多少個規格等級。按中醫藥理分別，可歸納為兩類：如金釵、雞爪蘭、金蘭石斛等，味貧苦而不粘，性寒，主清胃熱，生潤澤燥；鐵皮、銅皮、黃草石斛等，味苦淡而有粘汁，性溫，主滋陰養胃，生浸液，補虛勞，強陰益精，厚腸胃。應辨別選用。至於耳環石斛，實為黃草類的加工品，應合併在細黃草之內。2、廣西尚產一種有瓜石斛（干石斛），植物為有瓜石斛，莖圓柱形。名義金黃色，節明顯，節間及頂端有膨大年夜成紡錘形的瓜狀分枝，質堅硬，易折斷，斷面纖維性。味微苦，無粘性。銷兩廣。並有出口。