最佳答案
現在家庭常備的涼菜必弗成缺的就是海帶，深受廣大年夜大年夜眾的愛好，除了它的口感之外另有一定的功能。不過現在很多家庭都開端自我實驗製作海帶，做之前洗海帶就是個大年夜工程，好不輕易洗好的海帶也不曉得怎樣去保存。本文介紹了相幹的知識，趕緊一起來進修一下吧。
海帶有「長壽菜」、「海上之蔬」「含碘冠軍」的佳譽，所以要常常的給家裡人吃些海帶，不過最好少買那種色彩鮮艷，翠綠色看起來非常美麗的新鮮的海帶絲跟海帶根，為了吃着放心還是買干海帶本人泡發，每次多泡上一些，處理好以後放在冰箱里冷凍，可能隨時取用非常的便利
干海帶的泡發：
1.將干海帶剪成15厘米閣下的段打開放入盆中放滿涼水（自來水就可能，千萬不要用熱水泡）泡一夜
2.泡好的海帶逐片拿出象洗衣服那樣搓一搓將下面的髒東西搓松，然後在流水下沖凈
3.洗凈的海帶鋪放在蒸鍋的帘子上蓋鍋蓋大年夜火蒸30分鐘關火，再悶上10分鐘後打開鍋蓋
4.涼後再用流水洗掉落下面的粘液，然後就可能涼拌或炒燉了，用於炒或燉如許就可能了，假如涼拌還是感到不太軟，可能再切絲後放鍋里用水煮5分鐘，記取一定要往鍋了倒少許醋，撈出後過冷水就會又軟又脆了，那種買返來的新鮮海帶絲如許煮後再涼拌味道也是又軟又脆
泡發後的保存：
1.留呈現吃的份量剩下的每多少張鋪在一起捲成卷
2.將卷好的海帶卷放在保鮮膜上如圖中的樣子捲起來
3.將全部用保鮮膜卷好的海帶卷放冰箱中冷凍保存
4.吃的時間只有拿出一卷化凍就可能直接利用了