因為海帶的簡單易操縱，現在婚宴、會餐等場合都會有涼拌海帶作為前菜，特其余受歡送。實在海帶另有其他的做法，它也可能跟排骨一起炒，味道非常的鮮美。除此之外，鮮海帶還可能製作海帶醋，一般人都可能吃，特其余合適中老年人。本文介紹了具體情況，一起來懂得一下。
海帶醋是以新鮮海帶為原料，炒制後蒸煮發酵，參照古法釀造而成的一種大年夜陸蔬菜醋，海帶醋色如琥珀、海帶味濃、原汁原味的保存了海帶含有的豐富的碘、甘露醇、海帶膠原蛋白跟氨基酸。
海帶醋介紹
海帶醋是以新鮮海帶為原料，炒制後蒸煮發酵，參照古法釀造而成的一種大年夜陸蔬菜醋，海帶醋色如琥珀、海帶味濃、原汁原味的保存了海帶含有的豐富的碘、甘露醇、海帶膠原蛋白跟氨基酸。海帶醋口感鮮酸、厚度適中，既可保健，也可食用，是居家必備調味品。
合適人群
一般人群均可食用中老年群體宜常常食用，保護心腦血管硬化及疏通。
海帶的功能
海帶古稱昆布，官方稱之為「長壽菜」是一種高養分大年夜陸植物。海帶能疾速恢復血壓正常，降落血脂稀薄度，把持尿糖指數，對臨時熬夜、喝酒、飲食無法則、作息時光無法則人群恢復元氣有宏大年夜幫助，因其含有天然碘因素，新中國成破後曾大年夜量推廣食用海帶以幫助內海洋區打消甲狀腺（大年夜脖子病）而為人們所熟知。
製作工藝
春季生鮮海帶（春季海帶寒大年夜硬度高）凈水浸泡24小時後撈出瀝水晾乾，入砂鍋炒制（忌鐵器），海帶入鍋炒制至臨界點會有一種獨特的噴鼻氣，火候跟炒制工藝有一定的講究，很輕易糊焦而掉掉落了原有的味道跟養分，一般倡議文火炒制大年夜概10分鐘閣下，即成海帶粉，輔之以麩皮與高粱等蒸煮發酵、熏淋等工藝過程，此純天然無增加海帶醋大年夜成。海帶醋口感獨特，養分刻薄，是保健保養長生之道的極佳飲品。
海帶醋食用方法
1、海帶醋與堅果浸泡健腦，可有效防備老年痴呆症；2、與新鮮海帶浸泡一小時，是極佳的風味涼菜，口感獨特，酸甜可口；3、燉排骨等肉類食品時，參加少許海帶醋，不只味道鮮美，並且去除清淡。
海帶醋歷史
神奇的海帶醋：海帶醋含有的天然甘露醇跟膠原蛋白不為人知，甘露醇養腎利尿，可大年夜量分泌出人體內積累毒素，保持血管疏通與血液品質。故國醫學認為，血液安康疏通是一切攝生之源。海帶醋含有的天然海藻膠原蛋白是美容靈藥，亦可保證面色蒼白，令皮膚緊繃，是職場人士的最愛。同時海帶醋富含的昆布氨酸，是一種特別氨基酸，它存在降落血壓的功能，可防備高血壓跟腦溢血，中老年人必備攝生之物。