最佳答案
狗肉，又叫「噴鼻肉」或「地羊」，有至尊腎寶佳譽。在粵語地區也叫「三六噴鼻肉」，因為三加六等於九，「九」跟「狗」在粵語中同音。狗肉不只蛋白質含量高，並且蛋白質品質極佳，尤以球蛋白比例大年夜，對加強機體抗病力跟細胞活力及器官功能有明顯感化。食用狗肉可增能人的體格，進步消化才能，促進血液輪回，改良性功能。狗肉還可用於老年人的衰弱症，如尿溺不盡、四肢厥冷、精力不振等。冬天常吃，可使老年人加強抗寒才能。在中醫上講，狗肉有溫補腎陽的感化，對腎陽虛，患陽萎跟早泄的病人有療效。
原料：
狗肉1000克。
青蒜90克、陳皮3克。
姜10克、大年夜蒜(白皮)5克、辣椒(紅、尖、干)2克、鹽8克、赤砂糖2克、醬油10克、豆瓣醬25克、芝麻醬25克、花生油30克、料酒15克。
操縱：
1、將狗肉切小塊；
2、蒜苗切成段；
3、辣椒切成細絲；
4、鐵鍋燒熱，下狗肉炒干水分取出；
5、燒熱鐵鍋，放油、蒜泥、豆瓣醬、芝麻醬爆炒；
6、再下薑片、蒜苗、狗肉，烹入料酒，加雞湯、鹽、陳皮、醬油、紅糖，燒沸；
7、倒入砂鍋內，燜熟，上桌前參加味精即可。