紅薯是我們常吃的一種根莖類的植物，紅薯的養分價值比較高，它存在促進消化，防備便秘的感化，在降落血糖，降落血脂方面的後果也很好，其余紅薯表面含有一定的抗氧化劑，有一定的防癌抗癌的感化，實在紅薯可能吃，紅薯葉也是有很好實用價值的，有降落血糖，保護目力的感化。
紅薯葉的食療功能與保健感化
1、紅薯葉含有豐富的葉綠素，常常食用能傳染血液並幫助排毒。
2、紅薯葉含有比壹般蔬菜高5到10倍的抗氧化物，能進步免疫力並防備感冒。
3、每天食用30克閣下的紅薯葉，就可能滿意成年人一天所需的鐵質及維生素A、維生素C及維生素E，尤其是對缺鐵性貧血的人群極為有利。
4、紅薯葉中豐富的鉀元素有助於牢固血壓及防備高血壓。
5、紅薯葉中豐富的炊事纖維可促進腸胃蠕動，防備便秘及痔瘡，並有改良便秘的感化。
6、紅薯葉中豐富的多酚能防備細胞癌變。
7、紅薯葉富含植固醇，可能達到與荷爾蒙類似的調理身材機能的功能，這對改良更年期癥狀長短常有利的。
??8、紅薯葉富含的黃酮類化合物等物質能促進乳汁分泌。
??9、紅薯葉中豐富的維生素A可加強跟保護目力，對防備跟醫治夜盲也有不錯的食療功能。
10、紅薯葉中有豐富的黏液蛋白，常常食用另有進步免疫力、促進推陳出新、保持皮膚精致跟延緩衰老等保健感化。
11、紅薯葉另有止血、祛熱解毒、降血糖跟通利大小便等功能。
?常用的紅薯葉食療方
12、便秘、大年夜便乾結、小便發黃或小便不暢者，可能常常食用素炒紅薯葉或清煮紅薯葉湯，尤其是清煮紅薯葉湯後果更好。
13、高血壓患者可常常食用紅薯葉製作的菜肴，有幫助降血壓跟牢固血壓的食療功能。但是，假如盼望紅薯葉發揮精良的降血壓跟牢固血壓的感化，就不克不及與辣椒、雞肉或雞蛋等倒黴於降血壓的食品同食，盡管抉擇比較清淡的烹飪方法才幹有效地把持血壓。
其余，身材比較衰弱的高血壓患者，則不宜臨時食用清煮紅薯葉湯或是素炒紅薯葉，倡議食用紅薯葉鴨蛋湯或紅薯葉燉黑鴨子更合適。