明天是處暑，遲早溫差較大年夜。氣象非常乾燥，大年夜家要做好清熱解毒去火防護。明天教大年夜家全套清熱解暑飲食療法。
「憶苦思甜」清熱解暑
酷熱的夏天裏，氛圍的濕度大年夜，人體內熱量不易披發，熱量積存過多，就會招致體溫調理中樞掉控而產生疾病。可能經由過程飲食來調理調理，比方多吃清淡味鮮的食品，少吃清淡的食品，明天就來「憶苦絲甜」一把，介紹介紹夏季上市的瓜果—苦瓜、絲瓜。
1憶「苦」篇
苦瓜雖貌不驚人，口感也不是很好，但卻因為可能清熱解暑、消脂除煩、健脾開胃，在夏天深受愛好。
■苦瓜清心降火還能幫助降糖
苦瓜，又叫錦荔枝、癩葡萄、涼瓜、癩瓜。《本草綱目》稱其有「清邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽之功」。中醫認為，苦瓜味苦性寒，入心、脾、胃經，有清熱解毒、明目標功能，主治熱病或暑熱煩渴。
苦瓜不但富含炊事纖維，能延緩食品中糖類的接收，並且維生素C含量也居瓜類之首。其余，胡蘿蔔素、核黃素與鈣、鐵、磷等礦物質的含量也很豐富。
苦瓜不但能清熱解暑，還是幫助降糖的「明星蔬菜」，很合適糖友在夏季食用。
其余因苦瓜性寒，對脾胃衰弱、常常腹瀉、胃怕涼的人不合適刻苦瓜。
■苦瓜可涼拌可榨汁用水漂洗能去除苦味
苦瓜可用來涼拌、燒菜、煎湯服食，夏季還可把苦瓜涼拌吃，或許將新鮮苦瓜洗凈、切碎、榨成汁喝。
有些友人介懷苦瓜的苦味，如那邊理能使苦瓜沒那麼苦呢?苦瓜里含有一種叫葫蘆素的物質，所以味苦。將苦瓜剖開、去籽，切成絲條，然後再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒後換水再洗，如此反覆漂洗三四次，苦汁就隨水消散，苦味也就去除。
憶「苦」春季食譜：苦瓜鯽魚京彩湯
食材：
苦瓜1條、京彩1個、鯽魚1條、生薑、食鹽少許
做法：
苦瓜洗凈切開，挖去瓤跟籽，切塊;京彩洗凈去殼，切塊待用;
洗凈宰好的鯽魚，刮凈腹內黑膜，瀝干水分;
熱鍋下兩湯匙油，下鯽魚兩面煎至微黃，倒入6碗水跟薑片煮沸，轉中火煲20分鐘，下苦瓜跟京彩滾10分鐘，放入食鹽調味即可品味。
此湯可清熱解暑、明目解毒、健脾利水。
2「絲」甜篇
■絲瓜清熱化痰是夏季當季瓜果
絲瓜又稱吊瓜，原產於印尼、印度，明代引種到我國，成為人們常吃的蔬菜，絲瓜的藥用價值很高，單方面都可入葯。
夏春季節，綠瑩瑩的絲瓜大年夜量上市。中醫認為，絲瓜味甘性涼，入肝、胃經。有清熱化痰、止咳平喘、涼血解毒功能。絲瓜的養分紅分很高，它含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素等多種養分紅分。
■絲瓜還可美容調理月經不調
絲瓜肉除了食用，因絲瓜中含避免皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等因素，是車載鬥量的美容佳品，故絲瓜汁有「麗人水」之稱。
將生長的絲瓜藤堵截，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水塗搽臉或肌膚，能潤肌防皺;也可能將絲瓜直接絞汁，調入適量蜂蜜或甘油搽臉，也有很好的美容後果。
而絲瓜子還可調理月經掉調，絲瓜子焙乾，用水煎後加紅糖適量，溫黃酒沖後服用，每日兩次。
「絲」甜春季食譜：
絲瓜炒雞蛋
食材：
絲瓜2根、雞蛋2個、食用油、食鹽適量
做法：
先用刨子把絲瓜去皮，切滾刀片;
鍋中燒水，水開倒入絲瓜焯水，水再次開撈出絲瓜，用冷水沖一下待用;
將雞蛋打入碗中，加食鹽，充分攪打均勻待用。鍋里放食用油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒微熟鏟碎後盛出待用;
鍋中放油，油微熱倒入焯過水的絲瓜，大年夜火翻炒30秒後，加3中的蛋花，混炒半分鐘後，參加適量鹽即可出鍋。
此菜清冷解暑。
總結：清熱解暑的葯炊事療長短常有效的。大年夜家要試着做哦。不要讓秋燥影響了你的情感。