最佳答案
紅薯葉實在就是人們常吃的紅薯的葉子，很多人在吃紅薯的時間都會將紅薯葉拋棄，但是從養分學的角度來說紅薯滿身都長短常養分的，也包含了紅薯葉，紅薯葉中的養分價值也比較高，並且服法更是多種多樣，可能做出很多厚味的食品。那紅薯葉子的做法具體有哪些？
1.紅薯葉餅
紅薯葉洗凈；過開水備用；將焯好的紅薯葉放入涼水中過一下；擠干水分切末，取一大年夜碗，參加白麵粉跟玉米面、雞蛋、小蘇打、鹽；參加少許水攪拌成糊狀備用；餅鐺預熱後刷上噴鼻油，將麵糊用勺子淋入餅鐺上煎至兩面金黃即可。
2.紅薯葉饅頭
紅薯葉洗凈控水，切碎（不必特別碎，用刀來回切多少下就好），放入發好的面盆中，加少許鹽，一起揉進面中。然後分紅小塊面揉成窩窩頭狀，放進溫水鍋里，醒發30分鐘閣下。然後大年夜火開端蒸，水開後改中小火蒸25分鐘即可。蒜汁：4-5瓣蒜，用壓蒜器壓成蒜泥，加生抽、噴鼻油、少許鹽、一點兒涼白開兌開。
3.蒸紅薯葉
新鮮的紅薯葉擇去老梗留葉，清洗乾淨後稍瀝下多餘的水份，用篩網輕輕篩上一層麵粉並用筷子翻面，讓每一片紅薯葉都沾一層薄薄的麵粉。蒸鍋內放水，加上蒸屜並鋪上蒸布燒開。放入拌好的紅薯葉，蒸5分鐘至熟關火，大年夜蒜去皮後與鹽一起用石桕桕成蒜汁，加適量生抽跟噴鼻油調味，將調好的蒜汁兒澆在蒸好的紅薯葉上就可能食用了。