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人一旦到了老年，身材就會大年夜不如前，而此時在各個方面就要比早年愈加的警惕跟注意，而春季又是一個疾病比較輕易多發的季節，對老年人來講就更須要注意了，特別是老年人的春季飲食則愈加須要注意了，那麼老年人的春季飲食須要注意什麼呢？
春季，氣溫變更大年夜，所以春季的養分構成應以高熱量為主，因為冷熱安慰可使體內的蛋白質剖析減速，招致機體抵抗力降落而致病，這時須要補充優質蛋白質食品，如雞蛋、魚類、雞肉跟豆製品等。
春天，細菌、病毒等微生物開端繁殖，活力加強，輕易侵犯人體而致病，所以，在飲食上應攝取充足的維生素跟無機鹽。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜跟柑橘、檸檬等生果，富含維生素C，存在抗病毒感化；胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，存在保護跟加強上呼吸道粘膜跟呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病要素侵襲；富含維生素E的食品也應食用，以進步人體免疫功能，加強機體的抗病才能，這類食品有芝麻、青色捲心菜、菜花等。
我國醫學還認為，「春日宜省酸增甘，以養性格」。這是因為春季肝氣最旺，肝氣旺會影響脾，所以春季輕易呈現脾胃衰弱病症。多吃酸味食品會使肝功能偏亢，故春季飲食保養，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌清淡、生冷及安慰性食品。
在懂得了老年人春季飲食注意的成績之後，會發明老年人的春季飲食有很多須要注意的處所，所以更須要多多注意老年人的春季飲食，而老年人的身材又比較多病，對家中有白叟的友人來說，可能多多查詢這方面的信息，從而可能更好地照顧白叟。