10月8日是二十四骨氣中的寒露,寒露攝生應當注意什麼,寒露要吃什麼來攝生保健呢?在天然界中,陰陽之氣開端改變,陽氣漸退,陰氣漸生,我們人體的心理活動也要順應天然界的變更,以確保體內的心理(陰陽)均衡。
「寒露」季節起,雨水漸少,氣象乾燥,晝熱夜涼。從中醫角度上說,這骨氣在南方景象最大年夜的特點是「燥」邪合時,而燥邪最輕易傷肺傷胃。此時代人們的汗液蒸發較快,因此常呈現皮膚乾燥,皺紋增多,口乾咽燥,乾咳少痰,乃至會毛髮零落跟大年夜便秘結等。所以攝生的重點是養陰防燥、潤肺益胃。
要避免因激烈活動、適度勞累等耗散精氣津液。在飲食上還應少吃辛辣安慰、噴鼻燥、熏烤等類食品,宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿蔔、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參等有滋陰潤燥、益胃生津感化的食品。同時室內要保持一定的濕度,注意補充水分,多吃雪梨、噴鼻蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等生果。其余還應器重塗擦護膚霜等以保護皮膚,避免乾裂。
一、食療
1、時令飲食
自古秋為金秋也,肺在五行中屬金,故肺氣與金秋之氣響應,「金秋之時,燥氣合時」,此時燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精,假如保養不當,人領會呈現咽干、鼻燥、皮膚乾燥等一系列的秋燥癥狀。所以暮春季節的飲食保養應以滋陰潤燥(肺)為宜。古人云:「秋之燥,宜食麻以潤燥。」此時,應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳製品等柔潤食品,同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大年夜棗、山藥等以增加體質;少食辛辣之品,如辣椒、生薑、蔥、蒜類,因過食辛辣宜傷人體陰精。同時注意補充水分,多吃雪梨、噴鼻蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等生果。
秋燥是外感六淫的病因之一,人體極易受燥邪侵襲而傷肺,呈現口乾咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥病症。春季大年夜量上市的很多新鮮生果,富含人體所需的多種養分物質,存在滋陰養肺、潤燥生津之功能,是春季攝生保健的最佳幫助食品。但同是養肺生果功能也會有差別,應當根據本身情況有所側重。
梨:梨肉甜蜜可口,肥嫩多汁,有清熱解毒,潤肺生津、止咳化痰等功能,生食、榨汁、燉煮或熬膏,對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的醫治後果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,後果更佳。
柑橘:柑橘性涼味甘酸,有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功能,實用於身材衰弱、熱病後津液缺乏口渴、傷酒煩渴等症,榨汁或蜜煎,醫治肺熱咳嗽尤佳。
柿子:柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功能。鮮柿生食,對肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等症有良效。紅軟熟柿,可醫治熱病煩渴、口乾唇爛、心中煩熱、熱痢等症。
荸薺:荸薺煮熟可作生果食用,存在清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功能,可醫治熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等症,與蓮藕榨汁共飲後果更佳。
但須要注意的是,食用新鮮果蔬一定要適量,過食或暴食都會影響身材安康。再有,新鮮生果含糖量較高,老年人及心腦血管疾病患者尤須慎食。
精力保養也不容忽視,因為景象漸冷,日照增加,風起葉落,時常在一些平易近氣中惹起凄涼之感,呈現情感不穩,易於傷感的憂鬱心境。因此,保持精良的心態,順水推舟,宣洩積鬱之情,培養悲不雅豁達之心是攝生保健弗成缺乏的內容之一。
2、時令進補
此骨氣宜食攝生湯水以潤肺生津、健脾益胃,如紅蘿蔔無花果煲生魚、太子參麥冬雪梨煲豬瘦肉、淮山北芪煲豬橫脷等。
宜多選甘寒潤澤之品如選用西洋參、燕窩、蛤士蟆油、沙參、麥冬、石斛、玉竹等。其中西洋參味苦,微甘,性涼,入心、肺、腎經,有補氣養陰、清虛火、生津液的感化,實用於氣陰缺乏、津少口渴、肺虛咳嗽、虛熱煩躁等症;燕窩味甘,性平,入肺、胃、腎經,有利虛補損、滋陰潤燥、化痰止嗽之功,常用於肺腎缺乏惹起的咳嗽氣急等症;哈士蟆油味甘、咸,性平,入肺、腎經,有填精益陰潤肺的感化,實用於體虛孱弱、肺癆咯血、燥咳日久等症;石斛(楓斗)味甘、性微寒,入肺、胃、腎經,有滋陰潤肺,益胃補腎,健腦明目,降火良藥,並具生津止渴,補五臟虛勞,清肺止咳,防感冒等功能,這些都是春季進補的精品。
3、「寒露」至攝生當養胃
大年夜棗蓮子銀杏粥
原料:百合30克、大年夜棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。
做法:蓮子先煮片刻,再放入百合、大年夜棗、銀杏、粳米煮沸後,改用小火煮至粥稠時參加冰糖稍燉即成。
功能:養陰潤肺,健脾跟胃。
噴鼻菇冬瓜球
原料:噴鼻菇、雞湯、澱粉適量,冬瓜300克,植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。
做法:噴鼻菇水發、洗凈;冬瓜去皮洗凈,用鋼球勺挖成圓球待用;姜洗凈切絲;將鍋內放入適量植物油燒熱,下薑絲煸炒出噴鼻味,入噴鼻菇持續煸炒數分鐘後,倒入適量雞湯煮開;將冬瓜球下鍋燒至熟時,用水澱粉勾芡,翻炒多少下放入味精,淋上噴鼻油,即可出鍋。
功能:補益腸胃,生津除煩。