最佳答案
為了晉升口感。
製作紅薯乾的時間講究「三蒸三曬」，因為如許能讓曬好的紅薯干吃起來愈加軟糯甜蜜有嚼勁，同時還能增加紅薯肉質的周到性跟彈性。假如不蒸直接曬的話，會減速紅素中水分的蒸發，如許曬好的紅薯干質地會發乾發硬，吃起來口感並不是很好。所以假如想讓曬好的紅薯干口感愈加軟糯甜蜜的話，倡議採用「三蒸三曬」的步調來製作。
紅薯為什麼要三蒸三曬
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