君達這種菜怎麼做才好吃

用料

豬肉200g，白菜 500g，食用油、蔥、姜、蒜 適量，花椒 10粒，大年夜料 2粒，干紅辣椒 3個，醋 1大年夜勺，料酒 1大年夜勺，紅燒醬油 1大年夜勺，生粉 半大年夜勺，白糖 半大年夜勺，鹽 1小勺

做法步調

步調 1

豬肉200g(帶皮也可能，要有一些白肉)，

步調 2

蔥、姜、蒜、花椒、大年夜料、干紅辣椒，

步調 3

食用油、醋、料酒、紅燒醬油、白糖、生粉、鹽，

步調 4

冷鍋熱油，小火胡花椒(愛好花椒味重的可能多放)，把花椒剷出去，

步調 5

放入大年夜料、干紅辣椒小火持續翻炒，

步調 6

辣椒變色後，放豬肉大年夜火翻炒，

步調 7

豬肉變色後倒入醋、料酒翻炒去腥，

步調 8

放蔥、姜、蒜持續翻炒(這一步可能蓋上鍋蓋捂1分鐘，讓噴鼻味充分進入肉里)，這時間可能聞到噴鼻味兒，

步調 9

加一大年夜勺紅燒醬油(不的話可能用壹般醬油或半勺生抽半勺老抽)，

步調 10

放入白菜持續翻炒，

步調 11

參加半勺鹽(根據團體愛好調劑量)，

步調 12

放鹽後就會出湯，

步調 13

把生粉、醋、白糖調成汁，倒入鍋中，翻炒收汁就可能出鍋裝盤了。