最佳答案
食材
主料：魚塊適量、蔥適量、姜適量
輔料：鹽適量、蒸魚醬油適量、料酒適量、芝麻油適量、花椒油適量
做法步調
1、簡單描述一個分魚的方法。魚收拾乾淨後切頭，從旁邊堵截。
2、然後把魚下半身切成厚厚的魚段。
3、假如一時吃不完，用一點兒鹽把魚肉腌上，冷藏在冰箱中，三天之內吃完不成績。前面烹飪時還要用醬油，鹽不要用多了。
4、取一個深盤，鋪上薑片蔥段。
5、放上魚段，
6、淋一些料酒跟蒸魚醬油。
7、上籠蒸上，水開後計時，非常鐘後出鍋。
8、淋花椒油跟芝麻油(也可能是一勺燒熱的色拉油)，放上小蔥碎，直接上桌吧。魚段中的魚刺很好撿出來，魚肉鮮美，口感軟嫩，非常厚味。