最佳答案
籌備材料：大年夜雞腿一個、胡蘿蔔四分之一個、洋蔥四分之一個、馬鈴薯一個、咖喱粉一包、料酒一勺、白糖適量、鹽適量、生抽半勺
製作步調：
1、籌備好全部須要的材料
2、咖喱籌備好
3、我用的大年夜雞腿，剁成很小均勻的塊兒，鍋里放入適量的冷水，剁好的雞腿入鍋，放入適量的料酒去腥味兒
4、水開後稍煮，撈去浮沫，再用溫水沖乾淨瀝水備用
5、胡蘿蔔去皮洗凈切小粒兒備用
6、洋蔥也一樣切四方小粒兒
7、馬鈴薯切小塊洗去澱粉，用水浸泡一下不會變色
8、鍋里倒入適量的油，小火放入洋蔥，大年夜蒜末薑末炒噴鼻
9、再下入雞塊一起翻炒
10、下入胡蘿蔔片炒片刻
11、倒入少許料酒，生抽，鹽，跟白糖炒勻
12、倒入適量的熱水，不須要放太多，因為切得都比較小塊了
13、湯汁剩三分之一多一點的時間放入馬鈴薯塊，我愛好馬鈴薯煮的軟一點，三分之一的時間倒入咖喱粉，假如買的是膏狀的可能先用凈水調成糊狀
14、煮多少分鐘就可能出鍋
15、成品圖。