最佳答案
做法如下：主料：黃花魚 1條輔料： 色拉油 適量、薑片 3片、蒸魚豉油 4勺、蔥 3棵、鹽 少許 、料酒 2勺
1、黃花魚處理乾淨，瀝干水分背上開花刀放入盆里，加點料酒、兩面都抹點鹽腌制半小時
2、把腌過的魚放入盤裡加點薑片、蔥段
3、鍋中水煮開後放入黃花魚
4、大年夜火蒸10分鐘
5、把蒸出的湯水倒掉落，薑片蔥段拿掉落
6、參加蒸魚豉油
7、參加適量蔥段
8、小鍋中加熱適量油
9、把熱油淋在蔥段上爆噴鼻
10、上桌即可注意事項：蒸魚的時間記得等水燒開後再放入魚盆，因為蒸出的湯水有腥味，所以倒掉落好了。
水煮黃魚怎麼做
用料：黃花魚1條、油少許、姜2片、鹽少許、蔥兩段、凈水500克、生抽1勺、糖少許、白醋3勺、花椒一小撮、八角1/3個、大年夜蒜5瓣、蚝油少許
清燉黃花魚的正宗簡單做法步調：
步調 1、鍋中熱少許油，自參加花椒，八角，大年夜蒜，蔥段薑片兒，中小火炒噴鼻
步調 2、然後放入處理乾淨的黃花魚，緊接着順次倒入白醋，少許醬油，少許蚝油，小塊冰糖。參加與食材同高的水，蓋上蓋子，大年夜火燒開。灑少許鹽。
步調 3、轉中小火燜至湯汁，收到1/3的樣子。生出來可能吃了。