最佳答案
不須要
1. 先來做餡。將鱈魚去皮剔骨，肉切塊放入操持機中，同時放入蔥、姜、蒜打壞。
2. 加些玉米澱粉跟兩個鵪鶉蛋，持續攪打。
3. 攪打成魚泥後，參加鹽、蚝油攪拌至上勁。
4.再來跟面。將金龍魚餃子公用麥芯小麥粉、水、兩個鵪鶉蛋混淆。
5.揉成麵糰。
6.將麵糰壓扁後，放入壓面機中，用一檔壓多少遍。
7.壓均勻後，再調至四檔壓一遍，最後用六檔壓出餛飩皮，用刀切成大年夜塊狀。
8. 將餛飩挨個包好。
9. 鍋里水燒開後，放入紫菜，下入餛飩，蓋上鍋蓋煮3分鐘，開蓋後再煮2分鐘，至餛飩體積變大年夜，飄浮起來。
10. 撈出後，在碗里參加鹽、蝦皮、噴鼻油調味