最佳答案
原料：豆腐皮3張、明白菜適量、薑末適量、花生米一小把、油、鹽、鮮蔬粉適量、醋、生抽、麻油適量
做法：
第一步：明白菜切碎，豆腐皮用水略微泡下；
第二步：油鍋燒熱後放入薑末煸炒至微金黃；
第三步：倒入瀝乾的豆腐皮警惕翻拌；
第四步：然後倒入調好的汁翻拌均勻；
第五步：翻拌好後關火；
第六步：待豆腐皮略微冷卻後放入噴鼻菜、花生米，撒點麻油拌勻。
白菜豆腐皮怎麼炒好吃又簡單
白菜幫斜片成瓦楞片，如許最輕易炒熟跟入味，菜葉手撕即可。
豆腐皮切菱形片，假如放肉就選五花等肥瘦肉放冰箱凍到半凍狀況切成片，蔥斜切成大年夜片蔥花。
先把肉片用大年夜批的水煮，水干後持續煸炒出油，可能放少許醬油提味也可不放。
放植物油爆噴鼻蔥花，假如不放肉就從這一步開端。下菜幫翻炒到蔫軟再放菜葉跟豆皮持續翻炒到白菜熟透、豆皮變軟關火放鹽。