一、蟹類
1、梭子蟹（三疣梭子蟹）
渤海灣的蝦蟹品種單壹，味道最鮮美的當屬「三疣梭子蟹」，此蟹因殼上長有三個斑點而得名，是蟹中極品。尤其是兩鉗狀螯足之肉，呈絲狀而帶甜味，蟹黃色艷味噴鼻，食之別有風味，因此久負盛名，居海鮮之首。
2、虎子蟹
虎子蟹個頭較小，外殼的兩斷呈齒狀，以產子前跟冬休前的母蟹為美，滿殼的肥膏令人垂涎欲滴。
3、花蓋蟹
花蓋蟹是外地的礁石上生長的螃蟹，個小、滿黃、膘肥肉滿，且生性兇悍，養分豐富，肉質細嫩，肥碩鮮美，為蟹類中的下品。
4、河蟹
中華絨螯蟹，別名 「河蟹」「凈水蟹」「毛蟹」等，屬寶貴海水產品。唐山海港也有，味道鮮美，養分豐富。
二、蝦類
1、皮皮蝦
渤海灣的皮皮蝦是最好的，這是老輩人說的（可能也是自誇）渤海灣海水鹽度特別，水溫合適，皮皮蝦都來這避風港產卵，誰不想找個舒服的地生孩子啊
再給大年夜家遍及一下，買皮皮蝦的最好時光段，每年的4月--5月份，是皮皮蝦最好的季節，4月初大年夜量量的皮皮蝦開端上市，價格較低，但是當時間皮皮蝦的品質不是特別好，到了4月下旬，皮皮蝦的味道，肥饒程度都是很好的，價格不是特別貴，到了4月底，商販開端囤貨，價格開端上漲，五一季節皮皮蝦雖好，但是價位較高，性價比不高。
2、基圍蝦
3、斑節蝦
好多處所管斑節蝦叫基圍蝦，實在還是有差其余，不過都挺好吃。
也就是日本對蝦，俗稱花蝦、竹節蝦、花尾蝦、斑節蝦、車蝦。
身材表面自帶圈環，肉質更緊湊、鮮美，吃起來有嚼勁兒。
4、渤海對蝦
渤海所產對蝦為西方對蝦，又稱中國對蝦，也稱明蝦。為蝦類之冠，經濟價值很高，名列海產「八珍」之一。
5、白蝦
三、貝類
1、扇貝
重要為櫛孔扇貝，俗名乾貝蛤，其肉質細嫩，味道鮮美，養分豐富，蛋白質含量度達60%以上，比雞蛋高4倍。
2、花蛤
花蛤個小肉肥，辣炒超級好吃，烤花蛤，鮮美肥嫩，更有原味。
3、生蚝
海蠣子，又叫牡蠣。當地人吃牡蠣方法比較簡單，一般就是蒸、燒烤，要麼就是用牡蠣肉做菜。
4、黃蛤
5、白蛤
四、螺類
大年夜海螺、噴鼻螺、蟶子、田螺、芝麻螺、麥螺
五、軟體海鮮
魷魚、烏賊、章魚、海參、海腸
六、魚類
花鱸魚、黑魚、燕魚、梭魚、白魚、海鯽魚、比目魚