最佳答案
1、排骨洗凈，用開水焯過；萵筍去皮，切生長方塊兒；生薑切絲。
2、炒鍋燒熱，倒入清油，油熱後倒入生薑，爆噴鼻；接着倒入排骨翻炒；約炒五至八分鐘，當排骨名義炒得略為焦黃時，參加大年夜碗凈水（水量沒過排骨名義），用大年夜火煮開，再轉為中小火，加蓋燜煮。
3、燜煮約半個鐘點後，鍋中湯汁只剩下小半，此時參加切好的萵筍塊，以及適量食鹽，與排骨一起翻炒均勻。
4、把炒鍋內的萵筍排骨換入砂鍋，加蓋，中火燉煮約十五至二非常鐘，讓萵筍充分吃透肉湯，入味，即可。
萵苣燒湯的家常做法
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