最佳答案
1、主料:紅小豆500g、麵粉1000g。
2、輔料2種:酵母粉 適量、糖 適量。
3、晚上把面發好了、淩晨揉麵糰、揪劑子、擀餅、包豆沙。豆沙也是煮熟的、甜的豆沙粥。
4、包法。左手拿麵皮、右手用勺撈乾豆沙放在皮上、適量。
5、左手做碗狀、不要撒湯。右手捏褶、封口嚴實。
6、蒸鍋放半鍋涼水、蒸籠上鋪上白籠屜布。布用水洗乾淨、濕濕的。把包好的豆包擺好、中火蒸20分鐘即可。
1、主料:紅小豆500g、麵粉1000g。
2、輔料2種:酵母粉 適量、糖 適量。
3、晚上把面發好了、淩晨揉麵糰、揪劑子、擀餅、包豆沙。豆沙也是煮熟的、甜的豆沙粥。
4、包法。左手拿麵皮、右手用勺撈乾豆沙放在皮上、適量。
5、左手做碗狀、不要撒湯。右手捏褶、封口嚴實。
6、蒸鍋放半鍋涼水、蒸籠上鋪上白籠屜布。布用水洗乾淨、濕濕的。把包好的豆包擺好、中火蒸20分鐘即可。