最佳答案
用料：牛排骨1000克；姜4大年夜片；噴鼻葉兩片；花椒10顆閣下；八角1個；茴噴鼻1塊；豆瓣醬2大年夜勺；冰糖20克；孜然粉8克；料酒或紅酒200ml
牛排骨的做法
1、牛排骨買來先焯水
2、姜切片， 籌備好噴鼻料，蔥白部分切上去，其他打成結，
3、熱鍋冷油，放入噴鼻料蔥白炒出噴鼻味～
4、放入瀝乾的牛排骨煸炒，炒至名義變色
5、沿鍋邊倒入料酒或紅酒
6、參加豆瓣醬兩勺～ 口味重的可能再加一勺！炒勻，放入蔥結，冰糖，大年夜火煮開
7、倒入電壓力鍋，15分鐘。可能用砂鍋或鑄鐵鍋慢慢燉上1個小時，實在沒時光的用壓力鍋比較省時省力！
8、壓力鍋燉好後，再倒入鍋中，開大年夜火收汁，順帶再調下味看看能否符合本人的口味，湯汁收得差未多少了，撒孜然粉！多撒點也沒關係
9、實現