最佳答案
1、抗菌消炎大年夜蒜是天然的植物廣譜抗菌素。紫皮大年夜蒜揮髮油中所含的大年夜蒜辣素等存在明顯的抗炎滅菌感化，尤其對上呼吸道跟消化道感染、黴菌性角膜炎、隱孢子菌感染有明顯的功能。另據研究標明大年夜蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素，其殺菌才能可達到青霉素的非常之一，對病原菌跟寄生蟲都有精良的殺滅感化，可能起到防備流感、避免傷口感染、醫治感染性疾病跟驅蟲的功能。
2、大年夜蒜中的含硫化合物重要感化於腫瘤產生的「啟動階段」，經由過程加強解毒功能，干擾致癌物的活化，避免癌症構成，加強免疫功能，阻斷脂質過氧化構成及抗突變等多種道路，避免正常細胞向癌細胞轉化。大年夜蒜含的微量元素，硒能殺逝世癌細胞，降落癌症發病率。
3、大年夜蒜精油存在克制血小板凝集的感化，其機理為改變血小板膜的理化性質，從而影響血小板的撮取跟開釋功能，克制血小板膜上纖維蛋白質原受體，克制血小板與纖維蛋白原結合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。