最佳答案
食材： 蓮藕1節，大年夜蒜1瓣，白醋10克，澱粉5克，生抽10克，陳醋15克。
做法：
1.大年夜蒜1瓣切末。
2.藕洗凈去皮，切簿片。
3.泡在凈水中(水中滴多少滴白醋，以防氧化)，濾去澱粉。
4.兌1個糖醋汁：糖1勺，醋1勺，生抽1勺，鹽1勺，凈水適量。澱粉放入碗中，加適量水調勻
5.燒開1鍋水，將生藕片到出來氽水，汆水1分鐘撈出。
6.鍋中倒入適量油，燒至油溫7成熱，放入蒜末炒噴鼻。
7.將藕片放入鍋中翻炒片刻，放入兌好的糖醋汁，待湯汁收得差未多少時，淋入水澱粉勾芡即可。
糖醋蓮藕怎麼做好吃
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