最佳答案
主料:
蘿蔔頭適量
輔料:
蒜瓣適量
小紅椒適量
配料:
玉米油適量
大年夜麴（白酒）適量
白糖（冰糖）適量
神奇牌蔬菜調料粉適量
鹽適量
（剁椒）辣蘿蔔頭的做法步調:
1.籌備材料。
2.蘿蔔頭切成塊 蒜切末，蘿蔔頭上的莖也切末。
3.然後放在盆中參加2勺鹽翻多少下腌制出水。
4.小紅椒切小段。
5.蘿蔔殺出水後去水。
6.然後放入滾水中煮5分鐘。
7.鍋中倒入玉米油，倒入蒜末跟蘿蔔頭上的莖末用小火一起翻炒出噴鼻味。
8.再倒入紅椒圈。
9.然後加適量大年夜麴。
10.參加小粒冰糖塊數顆（白糖也可能會更快些）。
11.撒些蔬菜調料粉跟鹽各少許。
12.將蘿蔔塊瀝干水分盛在盆中。
13.將做法11均勻的澆在蘿蔔塊上即可。
小訣竅&溫馨提示
1.蘿蔔先用鹽腌過更入味，並且煮熟時光短。
2.這裡炒剁椒時，要用小火，不然會有焦味色彩也不丟臉了。
3.小蘿蔔頭上的莖千萬別扔 皮也是不要去掉落，都是好東西養分紅分比肉多呢。
4.糖最好是冰糖，如許色彩美麗，但花的時光會長些，要等冰糖化開，沒耐煩的話就用白糖了。