龍馬孺子雞。
蝦仁15克，海馬10克，子公雞1隻，料酒、味精、食鹽、生薑、蔥、水豆粉、清湯各適量。將子公雞去毛跟內臟，海馬、蝦仁用溫水洗凈，泡10分鐘後，放人雞腹內，再加蔥段、姜塊、清湯適量，上籠蒸至爛熟。將子公雞出籠後，揀去蔥段、姜塊，放人味精、食鹽，另用豆粉勾芡收汁後澆在雞上即可。另一烹飪法是，雞洗凈後放入砂鍋，把海馬、蝦仁、蔥、姜分放雞的四處，加水適量，文火慢熬，至熟軟時吃雞、海馬、蝦仁，多飲雞湯。
紅棗海馬燉羊肉
1.羊肉去毛洗凈切件；
2.紅棗洗凈；
3.將羊肉放入開水中煮3分鐘，去除膻味；
4.將全部材料洗凈放入燉鍋，用文火燉3小時，加鹽調味即可。
海馬燉仔雞
凈仔公雞1隻滾水焯後剁小塊。海馬10克、蝦仁15克溫水洗凈泡10分鐘，放在雞肉上，加蔥姜、料酒、精鹽、清湯，上籠蒸燉至熟爛。取出雞肉，原湯參加料酒、精鹽、味精燒沸，入豆粉勾芡收汁，澆在雞肉上即成。
海馬酒
【原料】海馬50克，米酒500毫升。
【做法】海馬置米酒中浸泡7日後，即可飲用。藥酒或黃酒適量浸泡海馬粉5～10克，飲服數天。
海馬燉甲魚
原料：甲魚1隻(600g)，冰鮮海馬5隻，青菜心50g，菟絲子3g，党參2g，枸杞子10g，淮山藥10g，蔥段、薑片、雞精、胡椒粉、精鹽、料酒、高湯各適量。
製法：
1、甲魚用開水燜逝世，去凈內臟(留膽)，然後用凈水洗凈；菟絲子、党參、淮山藥、蔥段、薑片一起裝入紗布袋內，紮緊口；海馬剖肚洗凈。
2、將甲魚、甲魚膽、海馬、紗布袋放入砂鍋中，參加高湯，旺火燒沸後撇凈浮沫，加蓋用小火燒1、5小時，取出紗布袋，放入枸杞子，再燉10分鐘，放入青菜心，參加雞精、精鹽、胡椒粉，盛入湯盆即成。
特點：甲魚軟爛，湯美味美，又存在滋陽涼血、益氣潤中、補腎壯陽之功能，對陽痿、氣血不跟患者有一定的療效。
海馬燉羊肉
原料：羊肉750g，冰鮮海馬5隻，當歸5g，枸杞子5g，大年夜棗5枚，牛膝10g，蔥結1個，薑片、噴鼻菜末、精鹽、雞、胡椒粉、料酒、白糖各適量。
製法：
1、羊肉切成2cm大年夜的方塊，海馬剖肚洗凈，牛膝、當歸裝入紗布袋內紮緊口。
2、砂鍋加凈水，放入羊肉，用旺火燒沸，撇凈浮沫，放入海馬、蔥結、薑片，加蓋用小火燉30分鐘，然後放入紗布袋、大年夜棗、枸杞子再燉20分鐘，至羊肉酥爛時揀出蔥、姜及紗布袋，參加雞精、精鹽、胡椒粉、白糖，盛入湯盆，撒噴鼻菜末即成。
特點：羊肉酥爛，不腥不膻，鮮噴鼻味美，又存在溫腎壯陽、活血散淤、強筋骨、補虛勞形衰、生精血之功能，對陽痿、精衰、腎虛腰痛患者有一定的療效。（孫鵬哲）
夠了吧