最佳答案
青筍燒雞翅根
食材：雞翅根 500克，生薑 一個，萵筍1根，青紅線椒各3個，洋蔥1/4個，豆瓣醬 一勺，花椒，干辣椒適量。
做法：
將雞翅根洗凈，濾干水分剁小塊，生薑洗凈切片，萵筍切滾刀，青紅辣椒切段備用。
鍋里放入適量菜籽油，燒至7成熱，放入雞塊翻炒，大年夜概炒5分鐘後倒入半碗黃油。
將水汽都炒干後，放入干辣椒，花椒，薑片跟八角翻炒出噴鼻味
然後放入一勺豆瓣醬翻炒出噴鼻辣味，
沿着鍋邊參加適量的開水，煮開轉中小火燉20分鐘。這個雞翅不是土雞，很輕易就熟了。
然後放入青筍頭，洋蔥塊，再燜煮10分鐘，青筍斷生就可能。
將青紅椒塊放入鍋里翻勻，燒至青椒輕輕變軟，放入適量鹽，1小勺藤椒油翻勻即可關火。
萵筍燒翅根就出鍋了，噴鼻辣可口，鮮嫩入味，超好吃，下飯又下酒。吃剩下的湯汁也別倒掉落，煮麵也很噴鼻哦！