最佳答案
1、做法一
用料：烏冬面、青椒、洋蔥、瘦肉、澱粉適量、醬油適量、料酒適量。
青椒，洋蔥切絲，肉切絲拿澱粉跟醬油料酒腌一會兒。油燒熱，花椒炸熟，撈出，下肉絲，炒至變色即可。留底油炒洋蔥跟青椒，混入肉絲，再參加烏冬面。炒熟就可能了。
2、做法二
主料： 烏冬面、捲心菜半顆、洋蔥、金針菇、醬油適量、黑胡椒適量。
烏冬面開水煮2分鐘，撈出放一點植物油拌勻。午餐肉切成細條，捲心菜跟洋蔥切成絲，金針菇切段。起油鍋下午餐肉，中火煎至名義稍硬，撈出。油鍋下洋蔥煸出噴鼻味後放入捲心菜炒至變軟，參加烏冬面翻炒。參加生抽跟老抽（根據本人的愛好，愛好色彩深的多加老抽，愛好色彩淡的少加老抽），放入些許黑胡椒末。最後入午餐肉跟金針菇，翻炒半分鐘後起鍋。
3、做法三
用料：烏冬面、火腿、芹菜、胡蘿蔔。
烏冬面煮熟取出備用，火腿切絲，芹菜洗凈切段、胡蘿蔔去皮洗凈切成絲。鍋里油熱參加胡蘿蔔絲翻炒至變軟。參加芹菜，火腿翻炒一下。參加煮好的烏冬面翻炒，假如太干，沿着鍋邊淋入大年夜批開水。加點味極鮮醬油，鹽調勻出鍋即可。