最佳答案
羊肉洗凈，胡蘿蔔切塊；鍋中加水放羊肉、蔥姜蒜瓣、半勺料酒煮開3分鐘，焯水撈出
2油熱放蔥姜，羊肉翻炒片刻，加1勺生抽、1勺料酒、2勺老抽翻炒均勻，一次性加足水放蔥辣椒小火燉1個小時
3放胡蘿蔔塊持續燉20分鐘，加適量鹽，少許黑胡椒雞精調味，翻炒均勻即可出鍋
羊肉怎麼煮好吃
用料
羊肉 200g，鹽 10g，黑胡椒 10g，澱粉 3g，橄欖油 20g，紅、黃、綠彩椒 參半個，洋蔥 半個，蚝油 5g，水澱粉 大年夜批
1、羊肉用廚房紙擦乾水分，切成1.5cm的小方塊。
2、切好的羊肉中加鹽、黑胡椒、澱粉、橄欖油。
3、戴手套將調料抓勻。
4、腌制15分鐘閣下入味。
5、腌制羊肉的時光來籌備其余配菜，紅、黃、綠彩椒切小塊。
6、洋蔥切絲。
7、開端烹飪。鍋中加大年夜批橄欖油，開中火。
8、醬羊肉均勻碼放在鍋中，將羊肉煎熟。
9、將羊肉粒煎至名義微焦後盛出待用。
10、重啟油鍋，倒大年夜批食用油，大年夜火。
11、出洋蔥絲停止煸炒，將洋蔥絲炒軟。
12、下彩椒丁翻炒片刻。
13、倒入之前煎好的羊肉。
14、根據團體口味再加少許鹽、黑胡椒調味，再參加蚝油跟少許水澱粉，翻炒均勻即可。
15.厚味又好吃的速凍羊肉炒又嫩又好吃實現開吃了。