最佳答案
原料:
海鮮菇 300克，肉丸子適量，鹽適量，花生油適量，老抽適量，蚝油適量，醬油 適量
做法:
1/籌備好海鮮菇、肉丸子、鹽、花生油、老抽、蚝油、醬油。
2/海鮮菇盡管抉擇比較短小細弱的，如許的菇又嫩又脆又甜，把海鮮菇的根部切掉落一部分，拆成一條條。
3/處理過的海鮮菇放進洗菜盆里洗乾淨，用手以順時針方法攪拌多少分鐘，讓藏在菇傘下的沙子主動流出。
4/清洗乾淨的海鮮菇瀝干水分，把比較長的菇切兩刀，便利白叟跟小孩子食用。
5/起鍋熱花生油，（油可能稍為放多一些）待油開端拉絲時倒入肉丸子翻炒3分鐘閣下，炒到有點焦黃色即可。
7/把切好的海鮮菇倒入鍋中，與肉丸翻炒均勻，炒的時間，海鮮菇會出很多水，這是因為在洗的時間接收了不少水分，蓋上蓋子煮5分鐘，把水分煮干。
8/看到水分快收干時，把火轉小火，放入適量鹽、醬油、蚝油跟老抽翻炒出噴鼻味，關火出鍋裝碟，一道簡單的炒海鮮菇就做好了，味道鮮甜，菇味濃烈，非常開胃。
9.厚味又好吃的海鮮菇炒肉丸的做法實現開吃了。