人蔘的藥用價值以及保健功能是我們所公認的，而平常的時間它也是送禮的佳品，因為可能很好的幫助我們調理身材，進步身材的免疫力以及抵抗力，對體弱多病的人群而言，正確的服用人蔘也可能讓身材愈加的強健，又存在安神助眠，緩解神經衰弱的後果，保健價值非常高。
人蔘，一種養分價值與藥用價值都很高的植物。有法則的服用人蔘，可防備跟醫治動脈硬化跟高血壓，避免老化，加強性功能，防備跟醫治癌跟腫瘍，有排除急性酒精中毒跟爛醉的功能，為老師跟腦力休息者排除精力疲憊，對黑痣，痤瘡，腳氣有醫治感化.據史乘記錄：人蔘對人體有「補五臟、安精力、定魂魄、止驚慌、明目高興益智」功能。最新研究證明：人蔘、人蔘皂苷rh2的抗腫瘤機制展示了一個新的抗腫瘤道路。假如將放療、化療、手術療法與人蔘皂苷rh2、人蔘結合利用，發揮其上風：對腫瘤細胞殺傷、撤除、引誘再分化、進步人體免疫力、避免腫瘤細胞對正常構造的侵襲跟轉移、保護正常細胞等，避其缺乏，就進步了醫治後果，進步臨床治癒率。
人蔘的食用方法重要有以下多少種：
(1)泡酒。將整根人蔘可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
(2)嚼食。以2~3片人蔘含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
(3)燉煮食品。人蔘在食用時常常伴有一定的苦味，假如將人蔘跟瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可打消苦味，滋補強身。
(4)沖茶。將人蔘切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
(5)燉服。將人蔘切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
(6)磨粉。將人蔘磨成細粉，每天吞服，用量視團體體質而定，一般每次1~1.5克。
上述具體分析介紹了人蔘的功能感化，並且實在人蔘的不必方法也有很多種，在平常生活傍邊燉煮一些養分湯時放入人蔘的話，也可能很好的發揮它的滋補後果，更久更利於身材的保健，所以盼望每團體對這些保健藥材的功能成績，可能科學地懂得。