海帶炒綠豆芽的家常做法

綠豆芽 150g

海帶絲 50g

海虹肉 10g

料酒 1勺

生抽 1勺

蒜 3瓣

白砂糖 1g

姜 1片

做法步調

1、海帶洗乾淨，冷水泡30分鐘，再切絲。(我用的是「豆果嚴選」買的 鹽漬海帶，所以須要提前泡)

2、黃豆芽洗乾淨，冷水泡10分鐘，撈出淋干水分。海虹肉洗乾淨，泡發

3、姜，蒜去皮放入東菱無線絞肉機中絞碎。

4、起油鍋，參加姜蒜炒噴鼻，再參加泡發的海虹煸炒。

5、再參加料酒，小火翻炒。

6、參加切好的海帶絲翻炒。

7、再參加豆芽翻炒均勻。

8、參加生抽。

9、參加白砂糖翻炒。

10、再參加兩勺凈水，燒開後轉小火約5分鐘，將食材炒熟即可。