我們都呈現過飢餓招致心思發慌的情況。實在這是因為身材缺乏食品，惹起體內血糖供給不全惹起的，假如這個時間，我們正在處理一些須要旅力或許是大年夜量精力的變亂，那麼就會呈現心思發慌的情況，合時的補充養分，這種情況就會消散。尤其是貧血的友人，更是應當注意這個成績。
飢餓過程持續停止，進入臨時飢餓狀況，人體除存在上述生化代謝的某些特點之外，還產生下列一些變更：①脂肪動員跟酮體生成與利用進一步加強，增加蛋白質剖析，保持血糖程度。②飢餓初期的負氮均衡有所緩解，尿氮量降至比較牢固的低程度。③酮體利用加強，尤其是大年夜腦。④腎臟的糖異生感化明顯加強，多少乎與肝臟相稱，腎攝取肌肉釋出的谷氨醯胺增加，谷氨醯胺脫下的醯胺氮與氨基氮，以氨的情勢促進氫離子排擠，改良酮症跟酸中毒。
人體對氧飢餓最敏感，只能耐受多少分鐘；對水飢餓也較敏感，能耐受不過數日；只有有氧、水充分供給，在完全食品飢餓的前提下，仍可生活50日閣下。短期飢餓或飢餓過程的晚期，比方1～3日不進食，人體起首產生激烈的飢餓感，心窩部表示一種隱約不適感與進食慾望，重要由胃腸排空後周期性蠕動緊縮的安慰跟體液因素改變的安慰等惹起，但臨時飢餓跟適度疲憊者，飢餓感觸到克制而明顯減輕。
因為肝糖原明顯增加，血糖降落，惹起胰島素分泌增加，胰升糖素分泌增加，以至加強剖析代謝，促進糖異生感化，以保證葡萄糖的供給，起首是大年夜腦的須要。在全部飢餓過程中，人體的心理保護感化非常凸起，即加強肌肉等主要部分的剖析，保證大年夜腦及中樞神經體系跟心臟等重要器官的養分須要。
飢餓過程在胰島素增加、胰升糖素增加等激素調理下的代謝特點重要有：①肌肉剖析加強，開釋出的大年夜部分氨基酸改變為丙氨酸及谷氨醯胺。②糖異生感化加強。丙氨酸在肝臟中受胰升糖素的調理，明顯減速糖異生感化。③脂肪剖析減速，血漿中甘油與脂肪酸含量上升，成果還是糖異生加強。