最佳答案
食 材
牛肉500克、蔥 1棵、生薑2片、蒜頭2個、干辣椒2個、老抽2勺、黃豆醬2勺、鹽適量、糖適量、八角2個、桂皮2段、油1大年夜勺
做 法
1. 牛肉切塊洗凈，牛肉冷水下鍋，焯水，開戰煮沸，撈出備用。
2. 鍋中加油燒熱，放入蔥、薑片、干辣椒、蒜頭、牛肉塊，翻炒均勻。
3. 隨後放黃豆醬、醬油、桂皮、八角，加水吞沒牛腩塊即可。
4. 大年夜火燒開，燜煮90分鐘閣下。
5. 煮爛的牛肉中，參加鹽、糖，開大年夜火收汁，裝盤。
香牛肉正宗做法
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做 法
1. 牛肉切塊洗凈，牛肉冷水下鍋，焯水，開戰煮沸，撈出備用。
2. 鍋中加油燒熱，放入蔥、薑片、干辣椒、蒜頭、牛肉塊，翻炒均勻。
3. 隨後放黃豆醬、醬油、桂皮、八角，加水吞沒牛腩塊即可。
4. 大年夜火燒開，燜煮90分鐘閣下。
5. 煮爛的牛肉中，參加鹽、糖，開大年夜火收汁，裝盤。