最佳答案
炒碴子是丹東特點食品，一般可能如許做：
起首將碴子用水抄一下撈出控凈水。
籌備好炒碴子的輔料，可能用肉絲，可能用雞蛋，還可用蜆子肉等，
正常用爆鍋調料，將輔料炒到八分程度將碴子倒入鍋里翻炒，揚上蔥花，調好口味，即可食用厚味炒碴子。(如用蜆子肉，得後入鍋，以防太老)
怎樣做丹東炒碴子
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起首將碴子用水抄一下撈出控凈水。
籌備好炒碴子的輔料，可能用肉絲，可能用雞蛋，還可用蜆子肉等，
正常用爆鍋調料，將輔料炒到八分程度將碴子倒入鍋里翻炒，揚上蔥花，調好口味，即可食用厚味炒碴子。(如用蜆子肉，得後入鍋，以防太老)