上火以後就千萬不要再去吃一些油炸類，燒烤類跟火鍋等食品，這些食品都是會減輕本人上火的癥狀，就連肉類食品都是應當要盡管少吃一些，這長短常關鍵，一定要注意葷素搭配，如許才可能讓本人攝入的養分物量變得愈加均衡，可能多吃一些清熱解毒功能的食品，是可能改良上火的情況。
圖吃燙食要不得
火鍋濃湯的溫度可高達120℃，假如取出即吃的話，很輕易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。特別是本來就有口腔潰瘍的人，吃了火鍋後其口腔潰瘍產生多少率又多出好多少倍，最傷害的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癬等癌前病變的人，火鍋的高溫跟調料的安慰，都會使這些病情減輕。所以，吃火鍋一定不克不及心急。
葷素搭配防上火
火鍋里的湯水煮久了，湯水就變得燥熱，再加上雞肉、羊肉、狗肉等都偏溫。所以，常常吃火鍋的人易上火，呈現咽喉腫痛、聲響沙啞、口腔潰瘍、口唇乾裂、小便赤黃等癥狀。防備火鍋上火要做到葷素搭配，注意多吃蔬菜，能適量放些豆腐更好，因為豆腐存在清熱瀉火、除煩止渴的感化，對減輕上火有特殊後果。
火鍋湯底莫貪喝
火鍋的湯底確切厚味，乃至會讓人產生火鍋湯會聚各種食品精華的印象。但現實上火鍋湯底是不克不及隨便喝的，因為同一鍋湯反覆沸騰，其中有的養分物質已被破壞。其余，很多物質長時光合煮，會產生致癌物亞硝酸鹽。有研究表現，跟著時光的延長，涮鍋湯中的亞硝酸鹽含量確切是在壹直上升的，當煮到90分鐘時，酸菜底湯的上升倍數達9.83倍。火鍋湯對人體有害有益，還是少喝為好。
1、火鍋料如魚餃、蝦餃、各種丸子，含有高量的油脂，糖尿病、高血壓、高血脂的病人要注意。
2、火鍋湯中含有大年夜量嘌呤，痛風的病人不要喝。
3、火鍋湯中含鈉離子、鉀離子多，有腎臟病、高血壓的人要警惕。
4、調味料如辣椒醬，對腸胃安慰大年夜，有胃腸疾病的人儘可能利用麻油等較清淡的調料。
5、吃火鍋時注意肉類與蔬菜類要均衡，記得吃完。