大年夜家都曉得蜂蜜是我們愛好的一種攝生保健的佳品，明天有意中翻找雜物房的時間，發明家裡另有一瓶放置了很長時光的蜂蜜，大年夜概是2年前孩子爺爺從鄉間送過去的純天然土蜂蜜。請問純天然蜂蜜有保質期嗎?放置了多少年時光的蜂蜜能否還可能持續食用呢?
一、對於蜂蜜的保質期
1、超市蜂蜜。
按照國度規定的瓶裝蜂蜜，一般保質期是在18個月的。
2、純蜂蜜。
封蓋成熟蜜，濃度越高，那麼保質期也就越長時光，假如保存得當的話，那麼可能長時光的保存都不會變壞。
但是以吃新鮮蜂蜜為好，因為新鮮蜂蜜的色、噴鼻、味口感都比較好;假如保存很長時光的蜂蜜，只有不產生蛻變的話，都是可能食用的，不會對身材安康有害的;只是放置時光久了的話，跟新鮮蜂蜜比擬起來，口感上會略差一些。
二、對於蜂蜜蛻變
對於蜂蜜久放能否蛻變，那麼重如果表示為三個方面：
1、嘗下味道能否變酸。取適量的蜂蜜，放進嘴巴里，嘗嘗能否變酸，假如是明顯的變酸發酵，那麼就不合適再持續吃了。
2、看質地能否變稀。正常的蜂蜜長短常稀薄的，尤其是上等的桂花蜜，乃至可能用乾淨的紙巾包著都不會浸透紙巾。蜂蜜蛻變是因為溫度長時光處在高溫情況下，所以冰箱存放可能處理這一成績。
3、看蜂蜜中的泡泡。假如蜂蜜下面呈現很多灰色的不正常色彩泡泡，那麼闡明是蜂蜜裡面的某些無機物剖析，發酵產賭氣泡，然後化為氣體溢出來，此時，即便蜂蜜尚未蛻變，但養分價值曾經降落。
三、對於蜂蜜能否可能食用
1、聞氣味。單花蜜有單植物特有的花噴鼻味，混淆蜜有純天然的花噴鼻味氣味;而發酵蛻變的蜂蜜味道變酸，有明顯的酒精味;假蜂蜜則表示為蔗糖味，有的為噴鼻料味。
2、眼睛看。
(1)取一根筷子拔出蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大年夜可拉絲，斷後可緊縮成蜜球。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會緊縮成蜜珠。
(2)取一滴蜂蜜，滴在報紙上，濃度高或是不蛻變的蜂蜜，一般都表示為半球外形，並且不輕易浸透報紙，濃度低或是假蜂蜜的話，容股浸透報紙。
(3)取一杯水，參加少許的蜂蜜，真正的蜂蜜很快沉入杯子底部，並且不輕易熔化，用筷子慢慢攪動的時間，會有絲絲相連的景象;而假如是假蜜，則很快就融入到水裡去了，不明顯的絲連感到。
(4)一般純天然蜂蜜在13-14度閣下的時間，很輕易處理，可能全部都結晶的蜂蜜，一般含水量比較低，濃度高，不輕易蛻變，所以是優質蜜。結晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感精致，無沙粒感。假的蜂蜜，不易結晶，或許沉澱一部分，沉澱物是硬的，不易搓碎。
3、口感
假如不斷定久放的蜂蜜能否好，持續食用的時間，大年夜家可能取適量放進嘴裡，嘗嘗它的味道;假如是好的蜂蜜，那麼味道甜美，略帶微酸，口感很柔跟，餘味清噴鼻長久;而蛻變的蜂蜜，一般可能吃到明顯的酸味，並且辣喉嚨，餘味淡薄短促。
實在，蜂蜜的保質期取決於你買的蜂蜜能否成熟，另有保存方法能否得當;假如你斷定家裡蜂蜜能否可能持續食用的時間，那麼最好的做法就是取適量出來聞聞，嘗嘗，因為畢竟好的蜂蜜跟蛻變的蜂蜜味道上還是有很多的差其余。