最佳答案
1、山藥中含有多種微量元素，且含量較為豐富，存在滋補感化，山藥還含有豐富的維生素跟礦物質，所含熱量絕對較低。
2、山藥可促使肌體T淋巴細胞增殖，加強免疫功能，延緩細胞衰老。
3、山藥中的黏多糖物質與無機鹽類相結合，可能構成骨質，使軟骨存在一定彈性。
4、補氣養血。山藥益氣、健脾、養胃，在補血食品、藥物中配適用之，可使補血的後果加強。
5、強健養顏。山藥含有能大年夜量供給人體多種糖蛋白質的混淆物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的光滑度，增加皮下脂肪積蓄，是很好的美容食品，可能單味服用，也可在復方中利用，山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有強健筋骨，養顏健身的感化。
6、健脾益胃、助消化。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化接收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不管脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃衰弱、食少體倦、泄瀉等病症。