最佳答案
意大年夜利麵水開後要煮8-10分鐘（中火）。
意大年夜利麵的標準做法實在要煮軟並不會很慢的，開水煮10分鐘以內一般就熟了，在多煮5分鐘閣下就會變得軟一些了。
如果嫌煮的慢可能選用更細一點的意大年夜利麵，一般在包裝下面都會有粗細的標號跟推薦的烹煮時光，最快的只須要一到三分鐘就可能熟透了。
拓展材料
意大年夜利麵是一種非常神奇的操持，可能講究，也可能非常輕便。
煮意大年夜利麵要等水沸了以後才下面，同時放些鹽，在面的包裝袋上有寫煮多少分鐘，這個時光是指在水沸後下面煮麵須要的時光。
因為各種面須要的時光差別，一般來說按照這個時光煮出來的面軟硬還是比較合適中國人的口味的，假如你愛好比較軟的，可能再多煮一兩分鐘，意大年夜利麵非常耐煮，所以不必擔心會煮的很爛，一般義大年夜利人下了面以後是不蓋鍋蓋的。
總的來說概括一下就是，用滾水煮，再次煮沸以後加涼水，假如想吃軟點的，10~12分鐘，吃硬點的8分鐘。實在意大年夜利麵最吸惹人的處所就是它獨特的口感，只有煮熟就可能了，不須要很長時光。
意大年夜利麵含有大年夜量碳水化合物，特別是澱粉含量很高，而蛋白質跟脂肪含量很少，其次意大年夜利麵還富含維生素 B1 ，B2 跟少許礦物質。