最佳答案
1、40分鐘，烤制之前提前預熱20分鐘。籌備低筋粉90克，砂糖80克，雞蛋5個，牛奶60克，玉米油50克。
2、蛋清蛋黃分別，牛奶跟玉米油分辨倒入裝蛋黃的盆中，再篩入低筋粉，用手抽攪勻蛋黃糊，用高低或許閣下偏向十字攪拌。
3、蛋清中滴入白醋或許檸檬汁，打蛋器開高速打蛋清，打出較大年夜氣泡關掉落打蛋器，倒入三分之一的砂糖。加完第一次砂糖，接著開高速打發蛋清，等到蛋清被打到色彩發白，氣泡精致的時間再參加三分之一的砂糖，接著開高速打發。打發到蛋清色彩很白，狀況很精致，並且有略微紋路的時間，參加最後三分之一的砂糖，然後用打蛋器高速打發，直到蛋清被打成這種提起來有渺小尖角的時間，蛋清就打發好了。
4、把打發好的蛋清分三次參加到蛋黃糊中，用刮刀翻拌的伎倆混淆蛋清跟蛋黃，不要畫圈攪拌，避免蛋清消泡。每一次蛋清與蛋黃混淆的時光都不要太長，只有翻拌成看不見明顯的蛋白，全部麵糊精致均勻的時間，就可能結束翻拌了。
5、蛋糕糊做好之後倒入到蛋糕模具中，然後在桌面上輕震兩下，震出蛋糕糊中的氣泡。蛋糕糊倒入模具八分滿，然後放入烤箱中，烤箱溫度是高低火150℃，提前20分鐘預熱，蛋糕烘烤40分鐘就可能了。