1、杜康,《史記》記錄他是夏朝的國君。杜康是中國現代傳說中的「釀酒鼻祖」,漢《說文解字》載:「杜康始作秫酒。別名少康,夏朝國君。」
2、因杜康善釀酒,後代將杜康尊為酒神,制酒業則奉杜康為祖師爺。後代多以「杜康」借指酒。杜康的兒子黑塔發明白醋。
3、黃帝大年夜臣:傳說在黃帝的時間,有一個叫杜康的人,專門擔任管理糧食。事先,跟著農耕的開展,糧食每年都獲得大年夜豐產。但是,糧食多了吃不完,只能儲藏在山洞裡,山洞昏暗潮濕,時光一久,糧食全部腐爛了。杜康見狀,開端苦思冥想儲糧的方法。這一天,杜康離開樹林里漫步,發明白多少棵枯逝世的大年夜樹,只剩下粗大年夜空蕩的樹榦。杜康靈機一動,把糧食全部倒進了乾燥的樹榦里。過了一段時光,杜康離開樹林里檢查糧食,他驚奇地發明:儲糧的枯樹前,雜亂無章地躺著一些野豬、山羊跟兔子,一動不動,似乎逝世了一樣。他立刻走近看個畢竟:本來盛糧的樹榦裂開了多少條縫,由里向外壹直滲水。看來,這些植物是舔吃了這水才躺倒的。可這畢竟是什麼水呢,杜康湊早年一聞,只覺一股清噴鼻迎面而來,他不由嘗了多少口這濃噴鼻水,頓覺神清氣爽。其後,杜康把濃噴鼻水帶回家,請大年夜家品味,大年夜家你一口,我一口,都說好味道。就如許,酒在官方逐步遍及開來,杜康也被人們尊稱為「酒神」。
4、夏代君主:據《說文解字·巾部》釋:「古者少康初作箕、帚、秫酒。少康,杜康也。」啟襲禹位,標記了中國歷史上第一代王朝的正式出生。繼啟登基的太康荒淫無道,被后羿乘機奪位後掉國。但后羿隨即又被本人的親信寒浞代替。太康逃到同姓部落斟鄩那裡,后羿滅掉落斟鄩 ,擁破仲康。仲康之子姒相逃奔商丘。此時,相的老婆後緡正懷懷孕孕,她逃到有仍氏,生下了少康,因盼望他能像爺爺仲康一樣有所作為,所以,取名姒少康。