最佳答案
籌備原料：假婁、辣椒干、蒜米、沙姜粉、八角粉、五噴鼻粉、田螺 具體做法：
1.先將田螺養在水盆中，放入一把生鏽菜刀，利於讓田螺吐乾淨泥；
2.爆噴鼻蒜、米辣椒、假婁、放入酸筍炒，再把凈田螺參加一起炒熟；
3.炸豬腳，雞肉，炸到豬皮金黃色才好；
4.將炸好的豬腳以及雞腿肉腌入味，放沙姜粉、五噴鼻粉、八角粉、生抽，白糖提味；
5.把豬腳先燉一下，然後放入雞肉燉，最後將炒好田螺後加出來，放點骨頭湯再一起煲，大年夜概半小時可出鍋，如想更入味，煲的時光可更長一些。 口感特點：嗜辣的可能放多點辣椒。豬腳油而不膩，含有豐富膠原蛋白，對女人皮膚美容後果好。