最佳答案
1、食材：黃油30克、雞蛋10克、可可粉5克、泡打粉2克、鹽3克、紅糖粉20克、低筋小麥粉55克、白巧克力30克；
2、油切小塊室溫硬化，參加紅糖粉、鹽，攪打均勻。
3、將雞蛋液分大年夜批多次參加，攪打均勻即可。
4、可可粉參加，攪打均勻。
5、低筋麵粉跟泡打粉混淆均勻後分兩次篩入，第一次篩入約一半粉類，切拌均勻。
6、再篩入剩餘麵粉，切拌均勻，混淆均勻成團即可。
7、保鮮膜將麵糰包好，放入冰箱冷藏鬆弛約一小時。
8、冰箱取出冷藏好的麵糰，案板撒粉，麵糰擀成約5mm厚的片狀，用壓模東西壓出圓形。
9、擺入烤盤，放入預熱好約170度的烤箱中烘烤15分鐘，烤好後取出放涼。
10、隔熱水熔化白巧克力。
11、將餅乾一個一個的，正面約一半地位裹上一層白巧克力，撒上裝潢糖珠，等待白巧克力凝結，實現了。