最佳答案
1、食材：小青龍適量、澱粉適量、雞蛋3個、鹽適量、蔥姜蒜適量。
2、小青龍洗刷乾淨備用。
3、用毛巾握住小青龍尾巴，用力一擰，把頭尾扒開。蝦身剁成小塊，蝦黃取出來，蝦腦袋留著。
4、蝦塊上撒點澱粉，下油鍋炸熟。
5、蝦腦袋也炸一下，很丟臉的。
6、3個雞蛋打散，把蝦黃倒出來，加點鹽攪拌均勻。入鍋蒸熟後取出。
7、把炒熟的西藍花擺到蒸蛋下面，蝦頭也記得放上，就實現了一半了。
8、起鍋燒油，放蔥姜蒜煸炒，然後放一勺水，加鹽，淋點水澱粉。把炸好的蝦塊放進鍋里翻炒。
9、看著差未多少收汁的時間裝出來，擺盤開吃。