最佳答案
1、原料：雞蛋5個、純牛奶1罐、白砂糖半紙杯、麵粉1紙杯。
2、把蛋黃跟蛋清分別，可利用分別器，假如不分別器，用其他方法代替達到蛋黃蛋清分其余目標即可。
3、在分別好的蛋清中，參加半杯白砂糖，假如愛好甜一點，可能根據團體愛好增加。然後用電動打蛋器打發，打發至略微發硬，勾起來不會掉落下即可。不電動打蛋器的話，手動打發可能須要花費多一些時光。
4、裝一紙杯麵粉，倒入分其余蛋黃中，參加半罐純牛奶，攪拌均勻成糊狀，注意要把麵粉小顆粒也攪拌精致。
5、在攪拌好的麵粉糊中，倒入打發好的蛋白。最好是可能分3次倒入。然後，把麵粉糊跟蛋白切拌混淆均勻，注意要用切拌，不克不及用攪拌。
6、切拌均勻後，蛋糕糊就籌備好了。把蛋糕糊倒入模具，倒好蛋糕糊後，用力在堅硬的檯面上震動多少次，把蛋糕糊中的大年夜氣泡震出來。最後在名義上根據團體愛好撒上果乾等裝潢，增加厚味度。
7、最後是入烤箱烤制，烤箱180度預熱5分鐘，本相大年夜蛋糕180度烤制了20分鐘；小蛋糕180度烤制了15分鐘，可出爐了。